Pomidor va pomidorning foydalari

Ko’p miqdorda siydik chiqaradigan pomidorlar qondagi foydasiz va zaharli toksinlarni olib tashlashni ta’minlaydi. Shunday qilib, mumkin bo’lgan qon kasalliklari yoki zaharlanishning oldini oladi.

Muhim ogohlantirish : siydik pufagi yoki buyragida tosh bo’lganlar ovqat iste’mol qilmasliklari kerak. Shuningdek, toshdan tashqari buyrak kasalliklarida ham iste’mol qilmaslik tavsiya etiladi.

Muntazam ravishda iste’mol qiladigan kishi o’z turmush darajasini sog’lom holda saqlasa; ya’ni spirtli ichimliklar yoki sigareta kabi moddalarni ishlatmasa, aterosklerozni osonlik bilan boshdan kechirmaydi.

Pomidorning foydali xususiyatlari haqida qisqacha ma’lumot

1. Xolesterolni pasaytiradi
2. A vitaminiga bo’lgan kunlik ehtiyojning taxminan 20% ni qondiradigan 1 stakan pomidor sharbati ko’z salomatligi uchun muhim vitaminlardan biridir.
3. Terini himoya qiladi, qarishni kechiktiradi
4. Qon ketish tendentsiyasini kamaytiradi va tomir devorini kengaytiradi.
5. Katarakt shakllanishini kechiktiradi
6. Hujayralarni yurak-qon tomir kasalliklariga yo’l ochadigan erkin radikallardan himoya qiladi
7. Immunitet tizimini mustahkamlaydi
8. Yoshga bog’liq ko’rish muammolarini oldini oladi
9. Qon tomirlarining tiqilib qolishi oldini olishga yordam beradi
10. Revmatik muammolarni kamaytiradi
11. A, C va E vitaminlari kabi antioksidant tarkibi bilan saraton xavfini kamaytiradi.
12. Yurak kasalligi, insult xavfini oldini oladi

Pomidorning foydalari

2.Yurak va xolesterin yaxshi

Kuchli antioksidant sifatida tanilgan va pomidor rangini beruvchi likopen yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi va xolesterinni tartibga solishga yordam beradi. Pomidorni xom yoki pishirilgan holda iste’mol qilasizmi, ular yurak kasalliklariga ijobiy ta’sir ko’rsatadi.

3- Saraton xavfini kamaytiradi

pomidorda saraton xavfini kamaytirishda potentsial rol o’ynaydigan likopen mavjud. Issiqlik bilan ishlangan, ya’ni pishirilgan pomidorda likopenning ta’siri yanada kuchayadi va shu bilan antioksidant quvvatni oshiradi. Mavsumida iste’mol qilingan pomidor antioksidant ta’siri bilan prostata, ko’krak, ovqat hazm qilish tizimi, siydik pufagi, teri va bachadon bo’yni saratoni xavfini kamaytiradi. Ogohlantirish: Yozda saraton kasalligini oldini olish uchun barcha ovqatlaringizda pomidorni iste’mol qilishga ehtiyot bo’ling. Lekin unutmang, asosan pishirilgan.

4- Bu vazn yo’qotishda yordam beradi

Yuqori darajada C vitamini va likopen (saratonga qarshi) ni o’z ichiga olgan pomidor tanadagi yog’larni yoqish jarayonini tezlashtiradigan karnitin deb ataladigan aminokislota ishlab chiqarishni rag’batlantirish orqali ozishga yordam beradi.

Pomidorda A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K vitaminlari hamda magniy, kaliy, fosfor va temir kabi minerallar mavjud. U vitamin va mineral qo’llab-quvvatlash nuqtai nazaridan juda boy.

Tanangizning biron bir a’zosi ari chaqqanida pomidorni kesib, ishqalasangiz, og‘riq va shishishni engillashtiradi. Yengil kuyishlar uchun ham xuddi shunday qilishingiz mumkin. Kuyishni davolashni emas, balki birinchi navbatda og’riqni engillashtiradi. 

Aytaylik, siz pomidor bog’ida yurganingiz va pomidor barglari tufayli oyoqlaringiz yoki qo’llaringiz yashil rangga aylangani ham qiziq. Shunga qaramay, bu erda ko’katlarni olib tashlashning eng oson yo’li pomidorni qo’llashdir.

Pomidorni qanday iste’mol qilishimiz kerak?

Ommabop e’tiqoddan farqli o’laroq, pomidor yuqori kislotaliligi tufayli sabzavot emas, balki meva hisoblanadi. A va C vitaminlariga juda boy bo’lgan bu qizil mevani mavsumga ko’ra yangi yoki konservalangan holda salatlarimizda, pishirgan taomlarimizda ishlatishimiz mumkin.Pomidordagi eng muhim antioksidantlardan biri bo’lgan likopen pishirish jarayoni bilan uning organizmga so’rilishini oshiradi. Shunday qilib, pomidor tanadagi erkin radikallarga qarshi kurashadi, immunitetni mustahkamlashga yordam beradi va shifo jarayonini tezlashtiradi. Zaytun moyi qo’shilishi bilan biologik mavjudligi ortib borayotgan pomidorni kun davomida ovqat va salatlarda ishlatishni e’tiborsiz qoldirmang. Ekish tugashidan oldin tabiiy pomidorlarni ushlang.

Pomidorni qanday tanlash kerak

Pomidor sotib olayotganda, xushbo’y va pishganini tanlang. Xushbo’y pomidorlar eng mazali hisoblanadi. Pomidorning poyasini hidlang. Agar poyaning tabiiy hidi bo’lsa, uni sotib oling, lekin agar poyada hid bo’lmasa, bu pomidor mazali emas.Yorqin qizil rang, silliq tashqi yuzasi, juda yumshoq yoki juda qattiq bo’lmasligi kerak. Pomidorning foydalari  muzlatgichda uzoqroq saqlanadi. Siz pomidorni muzlatgichingizning sabzavot bo’limida saqlashingiz mumkin yoki ularni quruq, salqin joyda quyoshdan uzoqroq joyda saqlashingiz mumkin.