KEFIR – kefir nima?

Kefir nima?

Kefir – kefir donalaridan olingan kavkaz kelib chiqishi etil spirti va sut kislotasi fermentatsiyasidan iborat tarixiy fonga ega sutli ichimlik. Kefir juda murakkab mikrobiologik tuzilishga ega. Ularning o’lchamlari 0,5-3 sm gacha o’zgarib turadi va findiq yoki bug’doy donining o’lchami bo’lib, oq, oq-sariq ranglarda kichik gulkaram yoki popkornga o’xshaydi.

Odamlar o’z hujayralaridan 10 barobar katta bo’lgan 100 trillion foydali ichak mikroblari bilan simbiotik hayot kechiradilar. Foydali ichak mikroblari (probiyotiklar) turli xil afzalliklaridan tashqari, tashqi muhitdan zaharli moddalarning qonga o’tishiga to’sqinlik qiluvchi himoya ichak qatlamini yaratadi. Ichakdagi sog’lom mikroblar muvozanatini zararli mikroblar foydasiga o’zgartirish, ya’ni ichakdagi mukammal muvozanatni buzish ko’plab yallig’lanish va surunkali kasalliklarga olib keladi.

So‘nggi yillarda tozalangan oziq-ovqatlarni iste’mol qilishning ortishi bilan bir qatorda an’anaviy fermentatsiya mahsulotlari – tuzlangan bodring, kefir , bo‘za, turli sho‘r suvlar kam iste’mol qilinib, iste’mol qilinayotgan sut, qatiq kabilarning nordon bo‘lib ketishining oldini olish maqsadida pasterizatsiya qilinmoqda. yoki curdling, yoki antibiotiklar qo’shilishi tanamizning mukammal probiyotik muvozanatini buzdi.

Probiyotik – Prebiyotik

• Kefir: Etarli miqdorda iste’mol qilinganda inson yoki hayvonlar salomatligiga ijobiy ta’sir ko’rsatadigan mikroorganizmlar probiyotiklar deb ataladi.
• Kefir Ichakdagi ba’zi mikroorganizmlarning ko’payishini va/yoki faolligini rag’batlantiradigan va inson yoki hayvonlarning sog’lig’iga ijobiy ta’sir ko’rsatadigan moddalar (masalan, xun tolalari) prebiyotiklar deb ataladi.
• Probiyotiklar = foydali ichak mikroblari (bakteriyalar va zamburug’lar)
• Voyaga etgan odamning ichaklarida 100 trillion (1,5 kg) foydali bakteriyalar va zamburug’lar mavjud. Bu raqam inson hujayralari sonidan 10 baravar ko’p.
• 400 dan ortiq bu bakteriyalar va zamburug’lar normal ichak florasini tashkil qiladi.
• Bu bakteriyalar va zamburug’lar 300 m2 sirt hosil qiluvchi ichakning shilimshiq pardasini himoya qatlami sifatida qoplaydi.

Probiyotiklarning funktsiyalari

• Immunitet tizimini mustahkamlash.
• Ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun.
• Vitaminlarni sintez qilish (vitamin K, biotin, B12, niatsin va boshqalar).
• Ichak devorini zararli moddalardan himoya qilish va ichak o’tkazuvchanligini kamaytirish.
• Zararli moddalar (toksinlar) qon oqimiga o’tishining oldini olish.
• Oziq-ovqat allergiyalari va ekzemaning oldini olish.
• Surunkali yallig’lanish kasalliklarining shakllanishining oldini olish.
• Saraton kasalligining oldini olish.
• Qarishni sekinlashtirish.
• Depressiyani engillashtirish.
• Autizm belgilarini yumshatish.
• Diareyani oldini olish va davolash.
• Siydik chiqarish yo’llari infektsiyalarining oldini olish.
• Qabziyatni davolash.
• Buyrak toshlari (oksalatlar) shakllanishini kamaytirish.

Kefirni qanday tayyorlash mumkin?

Kefir tayyorlash uchun ishlatiladigan sut qaynatiladi va metall bo’lmagan (afzal shisha) idishda isitiladi (agar sut toza bo’lsa, qaynatilmasligi mumkin).

Yuqoridan krem ​​qatlamini olib tashlang, 1 osh qoshiq kefir xamirturush qo’shing va sutni yaxshilab aralashtiring.

Idishning qopqog’i yopiladi va sut 20-25 S da qolishi uchun idish bir joyda qoldiriladi. Fermentatsiya qilinadigan idish pechka yoki radiator yaqiniga keltiriladi. Atrof-muhit harorati past bo’lsa, idish mato bilan o’ralgan. Idishning 20-30C haroratda bo’lishi ta’minlanadi. Idishdagi sut odatda 18-24 soatdan keyin koagulyatsiya qilinadi. Agar xamirturush miqdori kam bo’lsa va muhit sovuq bo’lsa, koagulyatsiya kechiktiriladi. Fermentlangan sut metall bo’lmagan simli filtr yoki tülbent orqali filtrlanadi. Filtrda qolgan donalar yana xamirturush sifatida ishlatiladi. Agar kefir xamirturushlari (donlar) darhol ishlatilmasa, ular muzlatgichda yopiq shisha idishda saqlanadi. Ba’zi odamlar kefir donalarini saqlashdan oldin yuvishadi. Agar siz yuvmoqchi bo’lsangiz, kefir donalariga zarar bermaslik uchun xlorsiz suvdan foydalaning. Uni saqlamoqchi bo’lganingizda, donni yopish uchun stakanga etarli miqdorda suv quyish kerak.

Kefir qayerdan keladi?

Kefirning vatani Kavkaz hisoblanadi. Bu G’arbiy Osiyodagi turklar tomonidan birinchi marta ishlab chiqarilgan va bugungi kunda ko’plab mamlakatlarga tarqalgan fermentlangan sut mahsulotidir. Kavkazliklar suv o’rniga kefir ichishadi va uni yoshlik eliksiri sifatida ishlatishadi. Kavkazdan butun dunyoga tarqalgan turklar bu ichimliklarni o’zlari bilan olib butun dunyoga tarqatdilar. Ayni paytda muassasalarda, ayniqsa, ilmiy tadqiqot olib borayotgan fakultetlarda kefirning foydalari borasida jiddiy tadqiqotlar olib borilib, muhim natijalarga erishilmoqda.

Kefir nima uchun foydali?

Foydalanish (ichish) va hazm qilish juda oson bo’lgan kefir hujayralarni yangilash xususiyatiga ega. Mo»jizaviy ichimlik kefiri, ayniqsa, ichakdagi moddalarning sferoidlanishiga to’sqinlik qilgani uchun umrni uzaytiradi, deb ishoniladi. Kavkazliklar kefirning foydali tomonlarini bilganlari uchun bolalariga uni suvdek ichishadi. Kavkazda bir asrdan ko’proq vaqt davomida yashash odatiy hol emas. Protein, yog’, laktoza va minerallarga boy bo’lgan dori-darmonlarni davolashni to’xtatmasdan qo’llanilganda, qondagi yomon xolesterinni kamaytiradi, qon bosimini pasaytiradi, siydikni suyultiradi, tanadan chiqarilishi kerak bo’lgan moddalarning o’tishini osonlashtiradi, ichak harakatini tezlashtiradi, yuqumli kasalliklar, sariqlik, bo’g’im kasalliklari, ich ketishi, qabziyat, qon yo’qotishning oldini oladi.Kefir bemorlar va bolalar uchun muhim oziq-ovqat hisoblanadi, chunki u hazm qilish oson va oqsilga boy.Hatto 20-30 kunlik bolalarga ham tavsiya etiladi. kuniga bir yoki ikki qoshiq iching. Shifokorlar o’z bemorlariga dori-darmonlar bilan birga kefir ichishni maslahat berishadi.

Tadqiqotlar shuni ko’rsatdiki, kefir erkaklar va ayollarda jinsiy quvvatni oshiradi. Bundan tashqari, ayollar hujayra yangilanishi tufayli uni teri niqobi sifatida ishlatishlari ham ma’lum.

Anqara universiteti qishloq xo‘jaligi fakulteti Sut mahsulotlari texnologiyasi kafedrasi mudiri prof. Dr. Emel SEZGİN, Yaponiyada sichqonlar ustida olib borilgan tadqiqot natijalariga ko’ra, kefir tarkibidagi moddalar saraton kasalligini 53,6 foizga kamaytiradi va kefir saratonga qarshi dorilar bilan ishlatilsa, saratonning qaytalanish xavfi 67 foizga kamayadi.

Bundan tashqari, kefir asab kasalliklari, ishtahani yo’qotish va uyqusizlik uchun foydalidir.U yara, yuqori qon bosimi, bronxit va astma bilan og’rigan bemorlarni davolashda ham qo’llaniladi.

Kefirni kim ishlatadi?

Yoshdan qat’i nazar, barcha yoshdagi odamlar kefirdan foydalanishlari mumkin. Uning nojo’ya ta’siri yo’q. U hatto bolalarga ham osonlik bilan berilishi mumkin.

Saraton kasallari kefirni afzal ko’radimi?

Kefir tananing qarshiligini oshiradi va ovqat hazm qilish tizimiga foydalidir. Ichakdagi saratonni keltirib chiqaradigan omillarning oldini oladi. Dori bo‘lmasa-da, saraton kasalligiga chalinganlar ana shu xususiyatlari tufayli kefirni afzal ko‘rishadi… Tadqiqotlar shuni ko‘rsatdiki, kefir ishtahani yo‘qotish va uyqusizlikka ham yaxshi ta’sir qiladi.

Kefir don

Kefir don; Bu findiq yoki bug’doyning kattaligi va rangi oq, oq-sariq va kichik gulkaram yoki popkornga o’xshaydi. Ularning o’lchamlari 0,5-3 sm orasida o’zgarib turadi. Donlar sutda fermentativ rol o’ynaydi va ularning eng muhim xususiyati shundaki, ular fermentatsiya oxirida filtrlanadi va qayta ishlatilishi mumkin.Kefir donalari kazein va bir-biri bilan birga yashaydigan mikroorganizmlardan iborat jelatinli koloniyalarni hosil qiladi. U juda murakkab mikrobiologik tuzilishga ega. Turli tadqiqotchilar turli mintaqalardan olingan kefir donalarida mikroorganizmlarning soni, nisbati va turlarini aniqladilar.Umuman olganda, don tarkibida sut kislotali bakteriyalar, laktoza fermenti va laktoza fermenti bo’lmagan xamirturushlar mavjud. Ba’zi donalarda enterokokklar va koliform guruh bakteriyalari ham topilgan. Liyofilizatsiyalangan madaniyatlar kefir donida sof kukun shaklida ishlab chiqarilgan. Evropa mamlakatlari va AQShda kefir odatda sof madaniyatlardan ishlab chiqarilgan bo’lsa-da, Rossiya, Osiyo, Sharqiy Evropa va Yaqin Sharqda laboratoriya sharoitida kefir donlarini ishlab chiqarish mumkin emas edi.

Kefirning ozuqaviy qadriyatlari

Kefir organizmning asosiy funktsiyalari va turli faoliyatida ishlatiladigan minerallar va muhim aminokislotalarga boy. Kefirda mavjud bo’lgan oqsillar qisman hazm bo’lishi mumkin bo’lgan tuzilmalardir va shuning uchun organizm tomonidan osongina baholanadi. Ma’lumki, kefirda ko’p bo’lgan muhim aminokislotalardan biri bo’lgan triptofan, kaltsiy va magniy minerallari asab tizimiga taskin beruvchi ta’sir ko’rsatadi.Tanamizda ikkinchi eng ko’p mineral modda bo’lgan fosfor uglevodlar, yog’lar iste’molini osonlashtiradi. va hujayra rivojlanishi va energiya ehtiyojlarini qondirish uchun oqsillar. Kefir shuningdek, B12, B1 va K vitaminlariga boy. Ma’lumki, agar bu vitaminlar etarli darajada qabul qilinsa, buyraklar, jigar va asab tizimiga, shuningdek teri kasalliklariga ko’p foyda keltiradi.

Kefir nimaga o’xshaydi?

Kefir yogurt yoki ayranga o’xshaydi. Xuddi shu tarzda fermentlanadi. Saqlanganda uning ta’mi nordon bo’ladi va juda past bo’lgan spirt miqdori ortadi.

Kefir zararlimi?

Kefirning ma’lum zarari yo’q. Juda kamdan-kam hollarda, ba’zi odamlar endigina boshlaganlarida juda ko’p kefir ichishga toqat qila olmaydilar. Bu odamlar kefir miqdorini asta-sekin oshirishlari kerak. Ba’zi odamlar o’zlarini toksinlardan tozalashganda, toksinlar o’tadigan to’qimalarda ba’zi buzilishlar paydo bo’lishi mumkin. Qisqa vaqt o’tgach, toksinlar tanani tark etadi va odam o’zini juda yaxshi his qiladi (shifo inqirozi).

Kefir donalarini qayerdan sotib olsam bo’ladi?

Kefir donlarini Egey qishloq xo’jaligi fakulteti kabi ba’zi fakultetlardan, o’simlikshunoslardan yoki tanishlaringizdan olishingiz mumkin.
Ayrim kompaniyalar ham tayyor kefir sotishni boshladilar.
Kefirni arzon qilish va kerakli mustahkamlikka ega bo’lish uchun, agar iloji bo’lsa, uni o’zingiz tayyorlang.

Kefir donalari nimaga o’xshaydi?

Kefir donalari gulkaramga o’xshaydi, ammo rezina mustahkamlikka ega. Kefir donalari tashqarisida kefiran deb ataladigan yopishqoq membrana mavjud. Foydali bakteriyalar va zamburug’lar ular yaratgan bu membranada yashaydi.

Agar kefir  juda donalarikatta bo’lsa, ularni kesish kerakmi?

Agar sizning kefir donalaringiz katta bo’lsa, ularni kesmang, aks holda kefir metallga zarar etkazishi mumkin. Uni siqmasdan qo’lingiz bilan muloyimlik bilan ajratish yaxshidir.

Kefir donalari abadiy yashashi mumkinmi?

Quruq kefir donalari bir necha fermentatsiyadan keyin yo’qolishi mumkin. Ammo agar ho’l xamirturush yaxshi g’amxo’rlik qilsa, u abadiy sog’lom bo’lib qoladi (bu hozirgacha u erga qanday etib keldi!) Kefir donalarini siqmang, metall bilan tegmang, ularni toza tuting. Agar siz uni uzoq vaqt ishlatmoqchi bo’lmasangiz, uni sovuq joyda saqlang (afzal muzlatgichda). Uzoq vaqt saqlamoqchi bo’lganlar uni chuqur muzlatgichga qo’yishlari mumkin.

Qanday qilib kefir donalarini tezroq o’stirishim mumkin?

Xamirturush miqdori qancha ko’p bo’lsa va fermentatsiya vaqti qancha ko’p bo’lsa, kefir donalari shunchalik katta bo’ladi. Ammo ma’lum bir nuqtadan keyin ko’payish sekinlashadi. Agar don va suv ajratilsa va qayta ekilsa, don tezroq o’sadi.

Kefir to’liq fermentlanganligini qanday bilsam bo’ladi?

Bu odatda xona haroratida 24 soat ichida sodir bo’ladi. Tish cho’tkalarini kefir donalariga soling. Agar u tik turgan bo’lsa, kefir fermentlanadi. Agar siz achitadigan kefirdagi donalar (yuqorida) va zardob (pastda) o’rtasidagi chegara keskinlashgan bo’lsa, u kefirdir.

Kefirning ta’mi va mustahkamligini sozlash uchun nima qilishim kerak?

Agar kefiringiz shirin bo’lsa va siz uni nordon yoqtirsangiz, fermentatsiya vaqtini 48 soatgacha uzaytiring. Kefir nordon bo’lsa, uning foydasi ortadi. Bundan tashqari, spirtli ichimliklar miqdori ortadi. Agar siz shirin kefirni xohlasangiz, fermentatsiya vaqtini 24 soatdan ortiq uzaytirmang va kefirni muzlatgichda saqlang. Agar kefiringiz qattiqroq bo’lishini istasangiz, zahiradagi kefir sariyog’ini muzlatgichda bir necha soat ushlab turing.

Agar kefir tayyorlashni biroz vaqtga qoldirmoqchi bo’lsam nima qilishim kerak?

Agar siz bir muddat kefir tayyorlamoqchi bo’lmasangiz, xamirturushni muzlatgich tokchasiga qo’ying. Shunday qilib, kefirning ko’payishi sekinlashadi. Ko’p o’zgarmagan holda bir necha kun shunday qolishi mumkin. Agar siz uni uzoqroq saqlamoqchi bo’lsangiz, kefir donalarini yopish uchun idishga etarlicha sut quying va idishni muzlatgichga qo’ying. Shu tarzda, kefir bir necha hafta davomida ortiqcha o’sishni ko’rsatmaydi.

Kefir uchun qaysi  usuldan foydalanishim kerak?

Eng ko’p afzal qilingani – qadimgi va O’rta Osiyo turklari tomonidan qo’llaniladigan xom echki suti. Boshqa hayvonlarda ham sut bo’lishi mumkin. Boqilgan hayvonlarning sutini emas, balki o’tlayotgan hayvonlarning sutini afzal ko’ring. Bozor suti yaxshi tanlov emas. Ular orasida kundalik shisha sutni tanlang. Quti sutini afzal ko’rmang (ularning ba’zilari baribir achitmaydi).

Kefirni qancha iste’mol qilishim kerak?

Qatiq qancha ko’p iste’mol qilsangiz. Avval bir stakan choy iching, so’ngra miqdorini asta-sekin oshiring. Odatda 250-1000 ml atrofida iste’mol qilinadi. Surunkali kasalliklarga chalingan kishilarga kamida bir litr foydalanish tavsiya etiladi.

Kefirni issiq ovqatga qo’shish mumkinmi?

Kefir issiq idishlarga qo’shilishi yoki hatto pishirilishi mumkin. Agar kefirdan maksimal ta’sir olishni istasangiz, uni issiqqa qo’ymang. Chunki bu ichidagi foydali mikroblarni o’ldiradi.

Kefirni sutsiz ingredientlar bilan tayyorlash mumkinmi?

Ha, buni qilish mumkin. Biroq, berilgan suyuqlik tarkibida kefir mikroblari omon qolishi mumkin bo’lgan har qanday shakar bo’lishi kerak. Meva sharbati yoki shakarli suv bilan tayyorlangan kefir suv kefiri deb ataladi. Bu kefirlar odatda ko’proq fermentlanadi.

Kefir va yogurt o’rtasidagi farq nima?

Ikkalasi ham sutni fermentatsiya qilish orqali olinadi. Ular tashqi ko’rinishi bo’yicha juda o’xshash.Qatiq prebiyotik hisoblanadi, ya’ni probiyotiklarning ko’payishini oshiradi. Kefir probiyotik hisoblanadi. Boshqacha aytganda, bu foydali mikroorganizmdir.

Yogurtda mikroorganizm sifatida faqat bifidobakteriyalar va laktobakteriyalar uchraydi (ular supermarket yogurtida ham yo’q!!). Bularga qo’shimcha ravishda kefirda Lactobacillus Caucasus, Leuconostoc, atsetobakter va streptokokk kabi bakteriyalar va Saccharomyces kefir va Torula kefir kabi zamburug’lar mavjud. Binobarin, uy sharoitida tayyorlangan qatiq salomatligingiz uchun juda foydali, kefir esa undan ham foydali.

Kefirning saratonga foydasi

Kefir shish paydo bo’lishining oldini oladi yoki mavjud bo’lganlarning rivojlanishini kamaytiradi.

Kefirdagi vitaminlar

Kefir tarkibidagi mikroorganizmlar ko’plab vitaminlarni (K vitamini, B1 vitamini, pantotenik kislota, niatsin, foliy kislotasi B12 va biotin) sintez qiladi. Kefir mikroorganizmlari tomonidan ishlab chiqarilgan biotin boshqa B kompleks vitaminlarining so’rilishini ham oshiradi.

Kefirning foydalari;

• Mikrob infektsiyalariga qarshilikni oshiradi,
• Tetiklantiruvchi aromati bilan surunkali charchoqni ketkazadi,
• Stressni kamaytiradi, tinchlantiradi va xolesterinni kamaytiradi,
• Asab tizimini mustahkamlaydi,
• Uyqusizlik va asabiy tushkunlikni yo’q qiladi,
• Ateroskleroz va mushaklarning qisqarishini oldini oladi,
• Yuqori qon bosimini tartibga soladi va muvozanatlaydi,
• Qon kasalliklarini bartaraf qiladi va qonni tozalaydi,
• Jigar kasalliklarini yaxshilaydi,
• U terini chiroyli qiladi va porlaydi,
• Bu ekzema va shunga o’xshash teri kasalliklari uchun yaxshi,
• Bu yaralar va kuyishlarning tez bitishini ta’minlaydi,
• U siydik yo’llari infektsiyalarini davolaydi,
• Oshqozon va ichak kasalliklariga yaxshi,
• O’t pufagi va buyrak kasalliklariga yaxshi,
• Ovqat hazm qilish tizimini mukammal tartibga soladi,
• Bu sog’lom ovqatlanish uchun muhim va kilogramm ortishining oldini oladi.
• Go’daklikdan o’smirlik davrigacha; Bu suyaklar va tishlarning shakllanishiga, sog’lom to’qimalar va mushaklarning rivojlanishiga ijobiy ta’sir qiladi.
• U organizmning rivojlanishi uchun zarur bo’lgan vitaminlar, minerallar va oqsillarni qo’llab-quvvatlaydi.
• Immunitet tizimini mustahkamlaganligi sababli, u mikrobial infektsiyalarga qarshilikni oshiradi.
• Bu haddan tashqari shokolad, konfet va saqich iste’mol qiladigan bolalarning sog’lig’iga xavf tug’diradi.
• Tish chirishining oldini oladi.
• Bu shakarni assimilyatsiya qilish imkonini beradi va shakarni energiyaga aylantiradi.
• Bu ishtahani rag’batlantiradi va ovqatlanish uchun kuchli yordam beradi.
• Bu asabiy kasalliklarda engillashtiruvchi vosita sifatida ishlaydi.
• Bu diareya va ich qotishiga qarshi samarali.
• Anemiyani oldini oladi va qon kasalliklarini bartaraf qiladi.Tirnog’ini sog’lom saqlaydi.
• Ko’rish qobiliyatini mustahkamlaydi.
• Bu jarohatlar va jarohatlarning tez tiklanishini ta’minlaydi.
• U aqlni rivojlantirishga katta hissa qo’shadi va aqliy faoliyatni ta’minlaydi.
• Astma va allergiyaga qarshi qarshilik hosil qiladi.
• Bu bolalarning o’sishi uchun tabiiy himoya va xavfsiz ovqatlanishni ta’minlaydigan mazali sutli ichimlikdir.
• O’sish uchun kuchli yordam beradi.
• Bu balandlikni oshirishga va sog’lom rivojlanishga yordam beradi.
• Bu o’smirlik davriga ijobiy faollik qo’shadi.
• Bu gormon muvozanatini o’rnatishga yordam beradi.
• Bu kerakli energiya uchun ajoyib yordam beradi.
• Bu aqliy va jismoniy rivojlanishga o’ziga xos hissa qo’shadi.
• Miya hujayralarini faollashtiradi va miya dinamizmini oshiradi.
• U ortiqcha semizlik yoki vazn yo’qotishga qarshi tormoz vazifasini bajaradi.
• U ovqat hazm qilish tizimini quradi va to’liq ovqatlanishni ta’minlaydi.
• Ovqat hazm qilish jarayonida protein sinteziga ijobiy yordam beradi.
• U ichak florasini hosil qiladi.
• Buyrak faoliyatini tartibga soladi.
• U vitaminlar va minerallar o’rtasidagi kooperativ tuzilishi bilan simbiotik tsement vazifasini bajaradi.
• Bu terining go’zalligi va yorqinligiga ijobiy ta’sir ko’rsatadi.
• Bu terining yog’lanishi va kepek paydo bo’lishining oldini oladi. Sochni mustahkamlaydi.
• Bu ichki va tashqi qon ketishida qon ketishini to’xtatishga yordam beradi.
• Bu kuyishlarning tez tiklanishini ta’minlaydi.
• U to’qimalarni tiklaydi.
• Bu tanadagi suyuqlik muvozanatini optimal darajada ushlab turadi.
• Bu DNK sintezi va yangilanishiga ijobiy ta’sir qiladi.
• Hujayralarda kislorodni qabul qilishda samarali rol o’ynaydi.
• Bu yoshlarni samarali, baquvvat va faol davrga aylantirishda unutilmas hamkordir.
• Bu yoshlik va kuch-quvvat tuyg’usining uzluksizligini ta’minlaydi.
• Bu charchoq va stressdan himoya qalqoni.
• Jinsiy funktsiyalarning uzluksizligida faollikni ta’minlaydi.
• U tananing barcha organlarining uyg’un va sinxron ishlashini tartibga soladi.
• U qonni tozalaydi, xolesterolni muvozanatlashtiradi va yuqori qon bosimini pasaytiradi.
• Ateroskleroz va yurak xuruji xavfini oldini oladi.
• Uyqusizlikdan xalos qiladi. Bu sport bilan shug’ullanadiganlar uchun energiya manbai.
• U tetiklantiruvchi xushbo’yligi va o’ziga xos ta’mi bilan tasalli beradi, bo’shashadi va bo’shashadi.
• Bu sizning taomingizga zavq bag’ishlaydi.
• Ovqat hazm qilishni osonlashtiradi.
• Bu dietada bo’lganlar uchun ideal ichimlikdir.
• U kilogramm ortishiga olib kelmaydi va ozuqaviy sintezni yaratadi.
• Kimyoterapiya davom etayotganda tananing kuchli bo’lishini va ovqatlanish davom etishini ta’minlaydi.
• Mushaklarning qisqarishi va kramplarini oldini oladi.
• Selülitga qarshi samarali.
• U yog ‘to’qimalarini tahlil qilish funktsiyasini o’z ichiga oladi.
• Ovqat hazm qilish tizimidagi harakatni tartibga soladi.
• Bu boshidanoq ko’plab kasalliklarning shakllanishiga to’sqinlik qiladi.
• U reproduktiv gormonlar, ayniqsa estrogen, progesteron, testosteron, shuningdek, kortizon, insulin, qalqonsimon bez, serotonin va buyrak usti gormonlariga ijobiy ta’sir ko’rsatadi.
• Bu oshqozon kislotalari va sekretsiyalarini muntazam va samarali ishlab chiqarishga yordam beradi.
• Spirtli ichimliklarni iste’mol qilganlar uchun yo’qolgan vitaminlarni tiklash uchun to’liq qo’shimcha beradi.
• Qonni zaharlanishdan tozalaydi.
• U tanaga kiradigan siyanidni zararsizlantiradi.
• Bu soch to’kilishini kamaytiradi.
• Bu tug’ilishni nazorat qilish tabletkalari va diuretiklarni qabul qiladiganlarga yordam beradi.
• Antibiotik preparatlari organizmdagi barcha vitaminlar va bakteriyalarni o’ldiradiganligi sababli; U tabiiy mudofaa va urush qo’shinlarini o’rnatish orqali tabiiy antibiotik sifatida ishlaydi.
• Asab tizimini doimiy ravishda qayta tashkil qilganligi sababli, u po’lat kabi mustahkam tuzilma hosil qiladi va xotirjamlik va qulaylik beradi.
• Antioksidant xususiyatlari bilan hujayra yangilanishiga hissa qo’shadi.
• Bu menopauza paytida xavflarni kamaytiradi.
• Bu ortiqcha eskirish va qarishni sekinlashtiradi.
• Aterosklerozning oldini oladi.
• Bu uzoq va sog’lom hayot yo’lidagi metabolizmning me’moridir. Bu suyaklar va mushaklarni mustahkam saqlashga yordam beradi.
• Osteoporoz va Altsgeymer kasalligiga qarshilik ko’rsatadi.
• Ma’lumki, u ko’plab saraton kasalliklariga, ayniqsa prostata va ichak saratoniga profilaktik ta’sir ko’rsatadi.
• Mushaklarning qisqarishi orqali falajga qarshi samarali.
• Qo’llarda titroq paydo bo’lishining oldini oladi, xotira zaiflashadi va diqqatni kamaytiradi.
• Surunkali zaiflikka qarshi kuchni oshiradi.
• Nervlarning yallig’lanishi tufayli qo’l va oyoqlarda uyqusizlik va karıncalanmani kamaytiradi.
• Ko’rish qobiliyatini yo’qotish va katarakt shakllanishining oldini oladi.
• Erkin radikallar, og’ir metallar va zaharli gazlarning tanaga salbiy ta’sirini kamaytiradi.
• Surunkali depressiyaga qarshi ijobiy yaxshilanishlarga olib keladi.
• Yoshlar qarishni tizimlashtiradi.
• Bu baxtli qarilik uchun ajralmas tabiiy do’stdir.