Vitaminlar haqida Savol va javoblar

Savol: Organizm o‘ziga kerakli vitaminni o‘zi ishlab chiqara oladimi?…

Savol: Vitaminlar sizni semirtiradimi?

Javob yo’q; Ularning kaloriya qiymati yo’q. Biroq, vitamin preparatlari bir necha kaloriyani o’z ichiga oladi, chunki ular nozik shakar qatlami bilan qoplangan. Bu miqdor ahamiyatsiz.

Savol: Vitamin preparatlari ishtahani oshiradimi?

Javob: Vitaminlar, ayniqsa, A, B1 va C vitaminlari yetarli darajada qabul qilinmasa, ishtaha pasayadi, vitaminlar qabul qilina boshlasa, ishtaha kuchayadi. Agar vitamin balansingiz buzilmasa, qo’shimcha vitaminlar qabul qilish ishtahangizga ta’sir qilmaydi.

Savol: Tana o’z-o’zidan kerakli vitaminni ishlab chiqara oladimi?

Javob yo’q; Kichik miqdordagi D vitamini va niatsindan tashqari, organizm hech qanday vitamin ishlab chiqarmaydi. Shuning uchun vitaminlarni tashqaridan oziq-ovqat orqali olishimiz kerak.

Savol: Yangi sabzavot va mevalarning vitamin tarkibi farq qiladimi?

Javob: Ha; ko’p. Iqlim va tuproq, mahsulotning pishgan yoki pishmaganligi, yig’ish usullari, mahsulotni tashish va saqlash kabi ko’plab omillar vitamin tarkibiga ta’sir qiladi.

Savol: Ortiqcha vaznli odamlarda ham vitamin etishmasligi bo’lishi mumkinmi?

Javob: Ha; Kaloriyaga boy ovqatlar vitamin tarkibida kambag’al bo’lishi mumkinligi sababli, ortiqcha vaznli odamlarda vitamin etishmasligi ham bo’lishi mumkin. Ko’p miqdorda uglevodlar yoki yog’lar bo’lgan dieta tanadagi kilogramm ortishiga olib keladi, shuningdek, vitaminlarga bo’lgan ehtiyojni oshiradi.

Savol: Vitaminlarni qabul qilish ayniqsa muhim bo’lgan davrlar yoki vitaminlarga bo’lgan ehtiyojni oshiradigan odatlar
bormi ?

Javob: Ha. O’smirlar, qariyalar, dietalar va spirtli ichimliklarni iste’mol qiluvchilar ko’pincha etarli miqdorda vitaminlar ololmaydilar, chunki ular yaxshi ovqatlanmaydilar. Homilador va emizikli ayollar, chekuvchilar va tug’ilishni nazorat qilish tabletkalarini ishlatadiganlar vitaminlarga yuqori talablarga ega. Shu sababli, shifokorlar bu odamlarga yashirin vitamin etishmasligining oldini olish uchun vitamin va minerallarni o’z ichiga olgan preparatlardan foydalanishni tavsiya qiladilar.

Savol: Og’irlikni yo’qotish uchun dietaga rioya qilgan holda etarli miqdorda vitaminlar olishimiz mumkinmi?

Javob: Kilo yo’qotish uchun ongli dietani qo’llash ko’rinadigan darajada oson emas. Diyetisyenlarning fikriga ko’ra, biz vitaminlarga bo’lgan ehtiyojimizni kuniga 67000 kj (1600 kaloriya) yoki undan kam kaloriyali kundalik ovqatlanish bilan qondira olmaymiz. Bundan tashqari, vazn yo’qotish rejimlarining aksariyati bir tomonlama ovqatlanishga qaratilganligi sababli, dietada bo’lgan odamning oziq-ovqat bilan zarur bo’lgan vitaminlar miqdorini qondirishi mumkin emas. Shu sababli, vitamin preparatlari, ayniqsa, uzoq muddatli parhez dasturiga rioya qilganlar uchun tavsiya etiladi.

Savol: Nima uchun keksalarda vitamin etishmasligi tez-tez uchraydi?

Javob: Keksa odamlarning ishtahasi umuman yo’q, kam ovqatlanadi. Bundan tashqari, tish kasalliklari, pul yo’qligi, yolg’izlik tufayli ovqatlanishga etarlicha e’tibor bermaslik kabi sabablar ham keksalarda etarli vitamin ololmaydigan omillardir. Keksa yoshda vitaminlarning ichaklardan so’rilishi buzilganligi sababli, vitamin miqdori ko’p bo’lgan ovqatlar yoki vitamin preparatlarini qo’llash kerak.

Savol: Tug’ilishni nazorat qilish tabletkalari vitaminlarga bo’lgan ehtiyojni oshiradi, degan haqiqatmi?

Javob: Ma’lumki, tug’ilishni nazorat qilish tabletkalaridagi estrogen vitaminlar, ayniqsa B6 ning muvozanatini buzadi. Agar siz estrogen miqdori yuqori bo’lgan kontratseptiv tabletkalardan foydalansangiz, B6 va foliy kislotasini o’z ichiga olgan preparatlardan foydalanishingiz kerak bo’lishi mumkin. Vitaminlardan foydalanishni boshlashdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.

Savol: Chekuvchilar uchun S vitamini odatdagidan ko’proq kerakmi?

Javob: Ha. Chekuvchilar S vitaminini ko’proq yoqadilar. Tadqiqot natijalari shuni ko’rsatdiki, chekuvchilar (kuniga kamida 20 ta sigaret chekadiganlar) chekmaydiganlarga qaraganda 40% ko’proq S vitaminiga muhtoj.

Savol: Spirtli ichimliklar biz olishimiz kerak bo’lgan vitaminlar miqdoriga ta’sir qiladimi?

Javob: Spirtli ichimliklarni doimiy va ortiqcha iste’mol qilish vitaminlar, ayniqsa C, B1, B6 va foliy kislotasining so’rilishi va ishlatilishiga putur etkazadi. Bundan tashqari, ko’p miqdorda spirtli ichimliklar bilan iste’mol qilinadigan yuqori kaloriyalar tuyadi pasayishiga olib keladi, natijada oziq-ovqat iste’moli va shuning uchun vitamin iste’moli kamayadi. Bunday hollarda tanadagi vitamin etishmasligini to’ldirish uchun vitamin preparatlarini olish kerak. Biroq, vitaminlar alkogolizmdan kelib chiqadigan boshqa muammolarni bartaraf etishga ta’sir qilmaydi.

Savol: Tabiiy va sun’iy vitaminlar o’rtasida farq bormi?

Javob yo’q. Sintetik vitaminlar oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlar bilan bir xil kimyoviy tuzilishga ega. Vitamin tanangiz uchun qanday yaratilganligi muhim emas.

Savol: Nima uchun vitamin B kompleksi yoki multivitaminlardan foydalanganda odamning siydigi yorqin va sariq rangga aylanadi ?

Javob: Xavotirlanadigan hech narsa yo’q. Agar siz tanangiz ishlatishi mumkin bo’lgan miqdordan ko’proq vitamin qabul qilsangiz, ortib borayotgan miqdor to’g’ridan-to’g’ri siydikga o’tadi. Bu rang, ayniqsa, vitamin B2 (riboflavin) ko’p miqdorda olinganda uchraydi.

Savol: Nima uchun biz kosmetikada vitaminlarni tez-tez ko’ramiz?

Javob: A, E vitaminlari va pantenol sog’lom teri uchun juda muhimdir. Masalan, A vitamini teri hujayralarining yangilanishini oshiradi; E vitamini ultrabinafsha nurlarining salbiy ta’siridan himoya qiladi va terida namlikni saqlaydi; Pantenol ham terining qurishini oldini oladi va yallig’lanishga qarshi ta’sirga ega.

Savol: Sportchi vitamin tabletkalarini qabul qilganda doping qabul qiladimi?

Javob yo’q. Vitaminlar odamni shaklda saqlashga yordam berishi mumkin, ammo ular normal jismoniy chegaralardan tashqari ish faoliyatini oshira olmaydi.

Savol: Biz vitaminlar tanadagi xavfli «erkin radikallar» bilan kurashayotgani haqida ko’proq eshitamiz . Bu qanday ma’nono bildiradi?

Javob: Erkin radikallar havoning ifloslanishi, chekish va boshqa ko’plab omillar ta’sirida hosil bo’ladigan reaktiv va agressiv moddalardir. Ular ba’zi sharoitlarda xavfli bo’lishi mumkin, chunki ko’p miqdorda ishlab chiqarilganda ular tana to’qimalariga va hujayralariga hujum qilib, oksidlanishni keltirib chiqarishi mumkin. So’nggi tadqiqotlar shuni ko’rsatdiki, C va E vitaminlari va beta-karotin ko’plab tana to’qimalarini erkin radikallardan himoya qiladi.

Savol: Tanamizga kerak bo’lgan barcha vitaminlarni ovqatdan olishimiz mumkinmi?

Javob: Ha; Agar sizda etarli va muvozanatli ovqatlanish bo’lsa, barcha kerakli vitaminlarni oziq-ovqat orqali olish mumkin. Kuniga 4 porsiya sabzavot va mevalar, 4 porsiya don, 2 porsiya sut yoki sut mahsulotlari, 2 porsiya go’sht va tuxum kabi oqsilga boy oziq-ovqatlarni iste’mol qilsangiz, barcha kerakli vitaminlar olinadi. Agar sizning dietangiz ushbu to’rtta oziq-ovqat guruhidan birortasini o’z ichiga olmasa yoki ularning har birini juda oz miqdorda iste’mol qilsangiz, oziq-ovqatdan barcha kerakli vitaminlarni ololmaysiz.

Savol: Yashirin vitamin etishmasligi nima?

Javob: Yashirin vitamin etishmasligi bezovtalik, ishtahani yo’qotish va charchoq kabi o’ziga xos bo’lmagan alomatlar bilan namoyon bo’ladi. Qisqa yoki o’rta muddatda umumiy holatning yomonlashishiga olib keladi va uzoq muddatda surunkali kasallikning rivojlanishiga olib keladi.

Savol: Vitamin etishmasligiga olib keladigan sabablar nima?

Javob:· Qashshoqlik yoki qattiq dieta tufayli noto’g’ri ovqatlanish.· Bilmaslik, ovqatlanish tabulari yoki odatlari, tish muammolari yoki befarqlik tufayli muvozanatsiz ovqatlanish.· O’sib borayotgan bolalarda, chekuvchilarda, tug’ilishni nazorat qilish tabletkalaridan foydalanuvchilarda, homiladorlik va laktatsiya davrida, jidiyinfektsiyalarda yoki uzoq muddatli dori terapiyasida vitaminlarga bo’lgan ehtiyojning oshishi.· Vitamin etishmasligi keksalarda, ichkilikbozlikda va uzoq vaqt davomida dori-darmonlarni qabul qilganlarda yuzaga keladigan ovqat hazm qilish va so’rilishningbuzilishi tufayli yuzaga kelishi mumkin.

Savol: Dori-darmonlarni qo’llash vitamin talabiga ta’sir qiladimi?

Javob: Ha. Ba’zi dori-darmonlarni muntazam iste’mol qilish organizmdagi vitamin balansini buzishi mumkin, chunki bu vitaminlarning so’rilishi, ishlatilishi, saqlanishi va chiqarilishiga ta’sir qilishi mumkin. Ushbu dorilarga antibiotiklar (B2 va C vitaminlariga bo’lgan ehtiyojga ta’sir qiladi), og’iz kontratseptivlari (B6 va foliy kislotasi), trankvilizatorlar (B2), og’riq qoldiruvchi vositalar (foliy kislotasi, vitamin C) va diuretiklar (foliy kislotasi) kiradi.

Savol: Ayollar erkaklarnikiga qaraganda ovqatlanish buzilishiga ko’proq moyilmi?

Javob: Ayollar odatda erkaklarga qaraganda xavf omillariga ko’proq duchor bo’lganligi sababli, ular erkaklarnikiga qaraganda ovqatlanishning buzilishiga ko’proq moyil ekanligini aytish mumkin. Avvalo, ko’pchilik ayollarning kaloriya ehtiyojlari va ular iste’mol qiladigan kaloriya miqdori erkaklarnikiga qaraganda kamroq. Shuning uchun, etarli miqdorda vitamin va mineral iste’mol qilishni ta’minlash uchun ular ozuqaviy jihatdan zich dietaga rioya qilishlari kerak. Ayollarning kaltsiy va temirga bo’lgan ehtiyoji erkaklarnikiga qaraganda yuqori. Homiladorlik, laktatsiya va og’iz kontratseptivlaridan foydalanish tananing vitamin balansini buzadi; Vitamin etishmasligi, shuningdek, ba’zi ayollar shikoyat qiladigan hayzdan oldin shikoyatlarni keltirib chiqarishi mumkin.

Savol: B6 vitamini premenstrüel sindrom belgilarini engillashtiradimi?

Javob: Ko’krak qafasi, bosh og’rig’i, kuchlanish, bezovtalik va gaz hosil bo’lishi kabi hayzdan oldingi alomatlar vaqtinchalik gormonal muvozanat tufayli yuzaga keladi va ko’proq B6 vitamini talab qiladi. B6 davolash ko’pincha muvaffaqiyatli natijalar beradi.

Savol: Quyosh ostida yetarlicha vaqt turish orqali organizmning D vitaminiga bo‘lgan ehtiyojini qondirish mumkinmi ?

Javob: Katta yoshli odamning D vitaminiga bo‘lgan ehtiyojini yetarlicha quyosh nuri olish orqali qondirish mumkin. D vitamini skelet tuzilishining shakllanishi va rivojlanishida juda muhim rol o’ynaganligi sababli, chaqaloqlar, bolalar, homilador va emizikli ayollarning D vitaminiga bo’lgan ehtiyoji yuqori. Yaqinda o’tkazilgan tadqiqotlar terining vaqt o’tishi bilan D vitamini sintez qilish qobiliyatini yo’qotishini ko’rsatganligi sababli, keksalar ham D vitamini qo’shimchalariga muhtoj ekanligi aniq bo’ldi.