Sut va parvarish
1-Energiya beradi,
2-Unda mavjud bo’lgan galaktoza miya va asab to’qimalarining shakllanishida rol o’ynaydi.
3-Ichaklarda istalmagan mikroorganizmlarning rivojlanishiga to’sqinlik qiladi va odatdagi ichak florasiga yaxshilovchi ta’sir ko’rsatadi.
4-Bu organizmga kaltsiy va fosforni yaxshiroq ishlatish imkonini beradi. Shuning uchun u suyak va tishlarning shakllanishida va chaqaloqlarning ovqatlanishida muhim rol o’ynaydi.
5-Laktoza fermenti etishmovchiligi tufayli laktoza intoleransi bo’lgan odamlarga sut o’rniga fermentlangan sut mahsulotlarini iste’mol qilish tavsiya etiladi.Sut yog’i;
6-Bu energiya manbai.
7-Bu laktozadan eng yaxshi foydalanishni va tanamiz uchun zarur bo’lgan A, D, E va K vitaminlarini tashishni ta’minlaydi.
8-Sut yog’idagi fosfolipidlar miya va asab hujayralarining muhim qismlarini hosil qiladi.
9-Sut yog’i ovqatlanishda muhim funktsiyalarga ega, chunki u organizm uchun zarur bo’lgan to’yinmagan yog’li kislotalarni o’z ichiga oladi.
10-100 ml sut tarkibidagi xolesterin miqdori o’ylangandek ko’p emas, atigi 12 gramm.
