Sog’lom hayot uchun nimalarni iste’mol qilish kerak

Prof. Dr. Yücecanning “Funksional oziq-ovqatlarning sog‘lom hayot jarayonida tutgan o‘rni va ahamiyati” sarlavhali maqolasi Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti Turkiya aloqa byurosining internet sahifasida chop etildi. Maqolada prof. Dr. Sog’liqni saqlash xarajatlarining ortishida eng muhim omilning noto’g’ri ovqatlanish odatlari ekanligiga urg’u bergan Yücecan, noto’g’ri ovqatlanish tufayli semirish, koroner yurak kasalliklari, saraton, diabet va osteoporoz kabi sog’liq muammolarini davolash xarajatlari juda yuqori ekanligini ta’kidladi.

Turkiyada o’limlar orasida yurak-qon tomir kasalliklari birinchi o’rinda ekanligini ta’kidlagan Prof. Dr. Yucecan, ayollarda saraton kasalligining 60 foizi, erkaklardagi saraton kasalligining 40 foizi ovqatlanish odatlaridan kelib chiqqanligini bildirdi.

Prof. ko’krak, yo’g’on ichak va oshqozon saratoni ovqatlanish odatlari bilan bog’liq bo’lgan saraton kasalliklarining etakchi ekanligini ta’kidladi. Dr. Yucecanning xabar berishicha, saraton dunyoda va Turkiyada kattalar o’limining ikkinchi asosiy sababidir. Prof. Dr. Yucecan o’z maqolasida quyidagilarni ta’kidlagan:

» Ovqatlanish odatlari yaxshilansa, energiya bilan muvozanatli ovqatlanish odatlari ta’minlansa va jismoniy faollik oshirilsa, nafaqat semirish, balki semirishni davolash uchun sarflanadigan xarajatlar ham sezilarli darajada kamayishi mumkin. «Sog’lom ovqatlanish va jismoniy mashqlar salomatlikni saqlash va yaxshilash uchun juda muhimdir.»

Oziqlanish bilan bog’liq surunkali kasalliklardan biri bo’lgan diabet va osteoporozning Turkiyada ortib borayotganiga diqqat qaratgan Prof. Dr. Yucecan, so’nggi 5 yil ichida diabetning erkaklarda 25 foizga, ayollarda esa 14 foizga oshganini bildirdi.

FUNKSIONAL OZIQ VA SALOMATLIK

Tabiiy o’z ichiga olgan fiziologik faol komponentlar bilan sog’lom ovqatlanishga hissa qo’shadigan funktsional oziq-ovqatlarning ahamiyatiga ishora qilib, Prof. Dr. Yucecan funktsional oziq-ovqatlarni sog’likni mustahkamlovchi va kasallik xavfini kamaytiradigan ta’sirga ega ekanligi ilmiy jihatdan isbotlangan ozuqaviy komponentlar deb ta’riflagan.

Funktsional oziq-ovqatlar ozuqa sifatida qolishi va hech qachon tabletka yoki kapsulaga aylantirilmasligi kerakligini ta’kidlagan Prof. Dr. Yucecanning so’zlariga ko’ra, ba’zi funktsional oziq-ovqatlar va ularning foydalari quyidagilardir:

-Bug‘doy unidan tayyorlangan non va soya yurak xastaliklarini kamaytiradi.

-Sabzi saraton xavfini kamaytiradi, brokkoli, karam va Bryussel novdalari o’pka, oshqozon va yo’g’on ichak saratonini kamaytiradi.

-Piyoz, piyoz va olma yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.

KUNDALIK FOYDALANISH TAVSIYALARI

Sog’lik uchun ba’zi funktsional oziq-ovqatlarning tavsiya etilgan kunlik o’rtacha iste’mol darajasi quyidagicha:

-Kuniga 4-6 chashka yashil choy oshqozon, qizilo’ngach, yo’g’on ichak, ko’krak va ovqat hazm qilish tizimi saratoni xavfini kamaytiradi.

-Kuniga 25 gramm soya proteinini iste’mol qilish LDL xolesterin (zararli xolesterin) darajasining pasayishiga olib keladi. Agar kuniga 60 gramm iste’mol qilinsa, menopauza belgilarini kamaytiradi.

-Sarimsoq qon bosimini pasaytiradi, kuniga 1 dona sarimsoq iste’mol qilish xolesterin miqdorini pasayishiga olib keladi.

– Kuniga 5-9 porsiya sabzavot va mevalarni iste’mol qilish yo’g’on ichak, ko’krak va prostata kabi saraton turlari xavfini kamaytiradi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.