Бақлажоннинг фойдалари
Бақлажон — тунги соялар оиласига мансуб усимлик. Бу усимликнинг узун поялари ва катта бинафша мевалари билан куп навлари мавжуд. Бақлажон таркибида А, C ва Б витаминлари, калтсий, фосфор ва темир минераллари ва баузи эссенсиялар мавжуд.
Бақлажон жуда куп фойдали хусусиятларга эга. Масалан, камқонликни даволайди, жигар ва ошқозон ости безининг мунтазам ишлашини тауминлайди, сийдик ҳайдовчи, озишга ёрдам беради, буйрак яллигуланиши ва огуригуини ёуқотади, асабларни тинчитади ва юрак уришини энгиллаштиради. Бундан ташқари, бақлажон ичак тизимининг мунтазам ишлашини тауминлайди, мушакларнинг беихтиёр қисқаришини олдини олади ва шакар ва калория миқдори пастлиги билан диабетга чалинганлар учун ажралмас озиқ-овқат ҳисобланади.
Бақлажон одатда қовуриш орқали истеумол қилинади, лекин бу пишириш усули билан у узининг куплаб ижобий таусирини ёуқотади. Унинг қобигуидаги насунин деб аталадиган флавоноид токсин моддалари танадан олиб ташлаш, ҳужайралар шикастланишининг олдини олиш ва танани саратон касаллигидан ҳимоя қилишда самарали. Шу сабабли бақлажоннинг барча пўстлоғини тозаланмасдан истеъмол қилиш тавсия этилади.
Бақлажон паст калорияли таомдир. У асабларни тинчлантиради, қон босимини пасайтиради ва юрак уришини энгиллаштиради. Бундан ташқари, у ичакларни юмшатади, сийдикни олиб ташлайди, қондаги холестерин даражасини пасайтиради ва атеросклерозга яхши таусир қилади.
Бақлажоннинг фойдаларини қуйидагича санаб утишимиз мумкин
-
- Анемияни даволайди.
- Бу жигар ва ошқозон ости безининг мунтазам ишлашини тауминлайди.
- Бу диуретикдир.
- Бу вазн ёуқотишга ёрдам беради.
- Буйрак яллигуланиши ва огуриқни энгиллаштиради.
- Бу нервларни тинчлантиради.
- Бу юрак уришини энгиллаштиради.
- Бу ичак тизимининг мунтазам ишлашини тауминлайди.
- Бу мушакларнинг мажбурий қисқаришини олдини олади.
- Бу паст шакар ва калория миқдори билан диабетга чалинганлар учун мос сабзавот ҳисобланади.
- У қондаги холестерин даражасини пасайтиради ва қон томирларининг тиқилиб қолиши учун яхши.
- Унинг қобигуидаги насунин деб аталадиган флавоноид токсин моддалари танадан олиб ташлаш, ҳужайралар шикастланишининг олдини олиш ва танани саратон касаллигидан ҳимоя қилишда самарали.
Ушбу афзалликлар бақлажоннинг согулом сабзавот танлови эканлигини курсатади. Бироқ, ҳар қандай согулиқ муаммоси булган одамлар бақлажонни истеумол қилишдан олдин шифокор билан маслаҳатлашишлари тавсия этилади.
Бақлажоннинг озуқавий қиймати:
- 100 грамм бақлажоннинг озуқавий қиймати тахминан қуйидагича:
- Калория: 25 ккал
- Протеин: 1 грамм
- Ёг у: 0,2 грамм
- Углеводлар: 6 грамм
- Эляф: 3 грамм
- А витамини: 22 ИУ
- С витамини: 2,2 мг
- К витамини: 3,5 мкг
- Фолик кислота: 22 мкг
- Калий: 229 мг
- Фосфор: 26 мг
- магний: 14 мг
- Калтсий: 9 мг
- Темир: 0,2 мг
Ушбу озуқавий қадриятлар бақлажоннинг согулом сабзавот танлови эканлигини курсатади. Бақлажон паст калория ва юқори толали таркиби билан согулом овқатланишнинг бир қисми булиши мумкин. Таркибидаги калий, фосфор, магний ва калтсий минераллари туфайли суяк саломатлиги учун ҳам фойдалидир.