Eng muhim hayotiy oziq moddalar
Mutaxassislarning ta’kidlashicha, brokkoli sog‘lom hayotning asosi bo‘lgan 9 oziq moddalardan biridir.Kundalik C vitaminiga bo‘lgan ehtiyojning 97 foizini qondiradigan brokkoli saraton kasalligining oldini olish xususiyatiga ham ega.
Brokkoli organizmda gormonlar ishlab chiqarishni oshiradi. Bu ko’krak saratoni, revmatizm, diabet va yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi. Immunitet tizimini mustahkamlovchi brokkoli haftasiga 3-4 marta yarim piyola iste’mol qilinishi kerak.
Sarimsoq xolesterin darajasini pasaytiradi va antibakterial ta’sirga ega. Har kuni iste’mol qilingan bir chinnigullar sarimsoq ichak va ko’krak saratoni xavfini kamaytiradi.
Hatto dukkaklilarning eng foydalisi bo’lgan 2,8 gramm quritilgan loviya xolesterinni kamaytiradi. Bu yurak kasalliklari, insult va yo’g’on ichak saratoni xavfini kamaytiradi. Qandli diabetga chalinganlar uchun tavsiya etiladi, chunki u oshqozonda sekin hazm qilinadi. Undan kamida ikki kunda bir marta qaynatilgan yoki ovqat sifatida yarim piyola iste’mol qilish kerak.
Yog’siz sut suyaklarni mustahkamlaydi.
Tarkibidagi kaltsiy va D vitamini tanani yangilaydi.
Bundan tashqari, buyrak toshlari xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. 50 yoshdan oshgan erkaklar va 65 yoshdan oshgan ayollar kuniga kamida 1000 milligramm kaltsiy (3 stakan) kerak.
Shuningdek, apelsin shamollashni davolaydi, xolesterin darajasini pasaytiradi, suyaklarni mustahkamlaydi, buyrak toshlari va ichak saratoni xavfini kamaytiradi. Bitta apelsin kunlik C vitamini ehtiyojining 110 foizini qondiradi. Mavsumiy bo’lgani uchun kuniga kamida bitta apelsin iste’mol qilish kerak.
Mutaxassislar baliqlar orasida qizil ikra tavsiya qiladilar. Baliq yog’i omega 3 yurak xurujidan himoya qilishi, kaltsiy va natriyga bo’lgan ehtiyojni qondirishi, revmatizmga yaxshi ta’sir qilishi va hayz og’rig’ini engillashtirishi ta’kidlangan. Haftada bir marta baliq iste’mol qilish kerak.
Soya suti bilan tayyorlangan tofu (pishloqga o’xshash taom) yurakni himoya qiladi va xolesterinni kamaytiradi. Ayollarda menopauza davrini qisqartiradi va buyraklarni himoya qiladi. Kuniga 35-50 gramm tofu, ya’ni kichik bir piyola iste’mol qilish kifoya.
Shuningdek, pomidor oshqozon va ichak saratoniga, ayniqsa prostata saratoniga qarshi himoya ta’siriga ega. Qarish ta’sirini kechiktiradi. Bu saraton tarqalishining oldini oladi. Haftada 4-5 marta xom iste’mol qilish kerak.
Suv charchoqni ketkazadi va mushaklarni bo’shashtiradi. Bu tana haroratini normal darajada ushlab turadi va buyrak toshlari paydo bo’lishining oldini oladi. Kuniga 5 stakandan ortiq suv ichish ayollarda ichak saratoni xavfini ikki baravar kamaytiradi.(iha)
