Qora uzum dori kabi

Dots. Dr. Huseyin Chelik, qora uzumning terisida mavjud bo’lgan va fitoaleksin guruhi birikmasi bo’lgan ‘resveratrol’ning, past zichlikdagi yog’li birikmalarning kapillyarlarda oksidlanishi va to’planishiga to’sqinlik qilib, saraton paydo bo’lishining oldini olish va yurak xuruji xavfini kamaytirishini ta’kidladi.

«U teri qismlarida ko’p. Shuning uchun bu modda Qora dengiz mintaqasida etishtirilgan qora uzumda ko’p «, dedi u.

Qora uzumning shakar miqdori yuqori bo’lganligi sababli yuqori kaloriyali ozuqa ekanligini ta’kidlagan dots. Dr. Huseyin Chelik, «Oziqaviy qiymatni tashkil etuvchi moddalarning sifati va miqdori yangi yoki qayta ishlangandan keyin aylantirilgan mahsulotga qarab o’zgaradi.

Ba’zi jigar kasalliklari va kamqonliklarni davolashda ham samarali bo’lgan qora uzum tarkibidagi mevali kislotalar va tolali tuzilish tufayli buyrak va ichak tizimining oshqozonga zarar bermasdan ishlashiga yordam beradi.

U qonni tozalashga ham yordam beradi.

Tarkibidagi ozuqa moddalari tufayli go’zallik eliksiri bo’lgan va ozish rejimlarida qo’llaniladigan uzumning haqiqiy miya ovqati ekanligiga e’tibor qaratgan dots. Dr. Huseyin Chelik, «Tushda bir dasta uzum yeyish yoki bir stakan uzum sharbati ichish tana va miya hujayralarini quvvatlantiradi.

Bir kilogramm uzum 1150 gramm sut, 390 gramm go’sht, 300 gramm non va boshqalarga teng deb hisoblanadi. 1200 gramm kartoshka.

Ayniqsa, namligi yuqori Qoradengiz hududida o’sadigan qora uzumni po’stlog’i bilan iste’mol qilishning ahamiyatiga diqqat qaratgan Chelik, «Shunday qilib, inson tanasi teridagi resveratrol moddasidan juda ko’p miqdorda foyda oladi» dedi.

“Natijada uzum go‘zallik eliksiri, haqiqiy miya ovqati va ozish rejimlarining asosiy mahsulotidir”, dedi Chelik, “Bundan ham muhimi, rangli uzum po‘stida joylashgan resveratrol moddasi saraton kasalligiga qarshi kurashadi va uning tufayli antioksidant vazifasini bajaradi, kapillyarlarda yog‘li birikmalarning to‘planishiga yo‘l qo‘ymaydi, ya’ni antikoagulyant yoki aspirin kabi ta’sir ko‘rsatadi.” “Qonni suyultirish orqali odamlarni yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi”, dedi u.

Dots. Dr. Chelik shifo manbai bo‘lgan uzumning boshqa foydalarini quyidagicha sanab o‘tdi:

— U immunitet tizimini mustahkamlaydi, chunki uning tarkibida aminokislotalar, B vitaminlari (B1, B2), minerallar, kaliy, magniy va temir mavjud.
-Tarkibidagi tabiiy fruktoza tufayli organizm tomonidan sarflangan energiyaning qisqa vaqt ichida to’planishini ta’minlaydi.

—  Magniy inson mehnati samaradorligini oshiradi.

— tarkibidagi kislotalar (tartar, limon, olma, süksinik, fumarik, piruvik, oksaglutar, glitserik, glikolik, dimetil-suksinik, shikiminik va ginik kislota) oshqozonga zarar bermasdan buyrak va jigar faoliyatini tezlashtiradi va qo’llab-quvvatlaydi.

— Yog’larni eritishga yordam beradi.

— Organizmni viruslarga chidamli qiladi.

— qobiq va urug’lar ichak metabolizmini tezlashtiradi.

— Terini yangi va toza ko’rinishga olib keladi.

— Tarkibidagi bioflavonoidlar tufayli vitamin C faolligini oshiradi.

— Allergiya va artritda yallig’lanishni oldini oladi.

— Kapillyarlarning devorlarida oziq-ovqatning parchalanishi natijasida hosil bo’lgan erkin radikallarning hujumida kuchli antioksidant bo’lib, kapillyarlarda past zichlikdagi lipoproteinlar (LDL) to’planishiga to’sqinlik qiladi.

— Bu hujayralardagi o’zgarishlar natijasida shish paydo bo’lishiga imkon beradigan erkin radikallarning hujayra molekulalariga hujumini bloklaydi va oxir-oqibat saraton shakllanishining oldini oladi
.